• El Principal Descorchados

    Viña El Principal erzielt herausragende Ergebnisse auf der Descorchados 2017

    Die 19. Ausgabe des Descorchados-Weinführers des chilenischen Kritikers Patricio Tapia hat kürzlich seine Ergebnisse bekannt gegeben, die Viña El Principal mit außergewöhnlichen Ergebnissen hervorheben.

    @vinaelprincipal

     

     

     

  • Viña El Principal Memorias 2012

    Viña El Principal Memorias 2012 Grand Goldmedaille in Catad’Or

    Viña El Principal Memorias 2012.

    Viña El Principal erhält doppelte Grand Goldmedaille in Catad’Or.

    Die Principal and Memories, beide Jahrgang 2012, wurden mit der höchsten Auszeichnung der Jury im wichtigsten nationalen Wettbewerb für Weine und Spirituosen ausgezeichnet, der im Land stattfindet. 

    Die Auszeichnung mit der höchsten Auszeichnung der Jury für Erinnerungen und die Haupternte 2012 bestätigt die Exzellenz der Etiketten, die in diesem Weinberg im Maipo Alto unter der Leitung seines Chef-Önologen Gonzalo Guzmán Cassanello und dem Rat des renommierten Winzers produziert werden Französisch, Patrick Leon.

    @vinaelprincipal

  • Rutini Wines James Suckling

    Rutini Wines auf der Veranstaltung Great Wines Of The Andes

    Rutini Wines wird an der großen Weinprobe Great Wines Of The Andes von James Suckling teilnehmen, die einige ihrer +90-Labels  präsentieren.

    @rutiniwines

  • Polkura Preise 2015

    Polkura Preise 2015

    Polkura Preise 2015. Polkura erhält weiterhin hervorragende Bewertungen.

    Wine Enthusiast  92 Punkte, James Suckling 95 Punkte und Wine Spectator  91 Punkte. Bald bei uns im Online-Shop.

    @polkura @movichile

  • Laura Hartwig Edicion de Familia

    Laura Hartwig Edicion de Familia

    Laura Hartwig Edicion de Familia neue Etiketten.

    @laurahartwigwines

  • Bildschirmfoto 2018-10-02 um 12.53.33

    Wir stellen Ihnen Nicolas Marín zusammen mit seiner Frau Paula Belmar vor.

    Wir stellen Ihnen Nicolas Marín zusammen mit seiner Frau Paula Belmar vor. Als ältester Sohn von María Luz Marín studierte er an der Diego Portales Universität Computertechnik mit Spezialisierung in Nachrichtentechnik. Mit mehr als 15 Jahren Erfahrung in der Entwicklung und Erstellung von Computerprojekten. Heute hat er eine große Veränderung in seinem Leben gemacht, indem er sich auf das Familienunternehmen in der Weinindustrie konzentriert hat. Er ist verantwortlich für die Verwaltung und Kontrolle des Betriebs des Unternehmens, als Betriebsleiter und Manager von Vinobar Cipreses, Restaurant des Weinbergs.

    @cipresesvinobar @art_paulabelmar@nicogmg
    #casamaringoesgreen#forabetterworld

  • Bildschirmfoto 2018-10-02 um 12.55.06

    #businesswoman2018 #marialuzcasamarin #vinacasamarin

    Die Bedeutung von Frauen in der Weinindustrie.

    María Luz Marín – Gründerin und Inhaberin von Viña Casa Marín –
    Heute wird er in Kapitel 9 von #elqueachilevino/ canal 13, Chile

    @casamarinwinery

  • Polkura 100percentsolar

    Polkura 100 percent solar

    Polkura 100 percent solar! Sven Bruchfeld von Viña Polkura zeigt uns wie Nachhaltigkeit aussieht.

    Versorgung durch 100% Solarenergie.

    @polkura @movichile

  • ceviche

    Ceviche zum #CartagenaSauvignonBlanc

    #CartagenaSauvignonBlanc

    250 gr. Garnelen frisch
    500 gr. Fischfilet (bevorzugt Weißfisch z.B. Tilapia, Yellowtail)
    250 gr.Krakententakel (abgekocht)
    0,5 BundKoriandergrün
    0,25 roteZwiebel
    4 Radieschen
    2 EL Maiskörner aus der Dose
    2 Knoblauchzehen
    1 Zitrone
    4 Limetten
    1 Jalapeño -Schote
    0,5 TL Salz
    0,5 TL Pfeffer schwarz
    1 EL Essig.

    ……

    Für Ceviche wird traditionell meistens weißfleischiger Fisch (z.B. Steinbutt) verwendet, doch auch Lachs oder Tunfisch eignen sich für dieses Gericht. Der Fisch wird in dünne Scheiben geschnitten oder gewürfelt und anschließend für ungefähr 15 Minuten in Zitronensaft mariniert. Dadurch denaturiert das Eiweiß ähnlich wie beim Garprozess. Der Fisch in der Ceviche ist deshalb nicht komplett roh wir bei Sashimi, sondern leicht gegart. Fisch sollte immer so frisch wie möglich sein, aber besonders bei der Ceviche-Zubereitung darf nur frischester Fisch verwendet werden. Verlangen Sie deshalb auch für Ceviche Sushi-Qualität. Der marinierte und gewürfelte Fisch wird oft mit Avocado roten Zwiebeln und scharfem Paprika vermischt. Als Beilage gibt es zur Ceviche traditionell Maiskolben und gekochte Süßkartoffeln.

    @vinlatinovino

  • Laura Hartwig MOVI Trade Show

    Laura Hartwig MOVI Trade Show

    Laura Hartwig MOVI Trade Show.

    @movichile @laurahartwigwines

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